あんフラワーケーキ
のお店 華水月
華水月（はなみずき）のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
華水月は、【あんこ】をベースにしたクリームを使用した
日本で初めてのあんフラワーケーキのお店です。
グルテンフリーのシフォンケーキに糖分控えめの自家製あんこで、カラダにもやさしくておいしいフラワーケーキをご堪能ください。
路面店舗は2022年12月に閉店しました。現在はオンラインショップにてお届けしております。
お祝いや贈り物にもご用命ください。レッスンも開催しております。
【母の日スペシャルギフトご予約受付中！】
全国配送 ５０個限定販売
ご予約５月８日までただし無くなり次第終了！
ご予約はonline shopからお願い致します。
季節の彩を取り入れたケーキの
フラワーケーキやフラワークッキー、
7月の季節のケーキレッスン 【初心者さん可】
【朝顔のコーヒー水ようかん】
かわいい朝顔が乗ったコーヒー水ようかんをお一人1台作ります✨ 水ようかんから作っていただきます。
型はそのままお待ち帰りいただきます
水ようかんは小倉、ほうじ茶、抹茶へ変更可能です。
お花は朝顔と背景の簾を絞ります
レッスン詳細
7月5日(満席).10日(残席1)、16日(残席2).24日(残席1)
レッスン時間13:00〜17:00 場所 豊島区内
レッスン代 9000円
テキスト、型、お茶お菓子、持ち帰り袋込み
レッスンお問い合わせ 、ご相談、ご予約はメッセージ、公式ライン、プロフィール、ホームページよりお願いいたします。
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【初夏のおはぎレッスン】 初心者さん可
(生徒さんの作品です)
初夏のおはぎレッスン
華水月のおはぎはもち米100%、保存料など何も入らないので日持ちはしませんがモチモチで美味しいおはぎです。
今日のベースのおはぎは白餡と小倉あん、こしあんの
3種類の味。
お花は額あじさい、あじさい、ジャスミン、を絞りました。
絞ったお花をおはぎに乗せて、葉っぱを絞り✨箱に入れて出来上がり。素敵な作品が出来ました。
とっても楽しくレッスンさせていただきました。ありがとうございました💕
初夏のおはぎレッスンは初心者さんも受講可能です✨
レッスン予定
6月26日(水)13:00〜17:00 (残席2)
ご予約はメッセージ、プロフィール予約よりお願いいたします。
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華水月ベーシックコースレッスン2日目 (生徒様作品)
華水月のベーシックコース2日目はバラの練習日。
前回のネイルを回す、絞り袋を安定してクリームを押すことを前提にバラだけをしっかり練習していきます。
名付けてバラの特訓日✨
お昼までの2時間は練習時間。。あっという間にランチTime。
今日のランチはローストビーフサンドとサラダ自家製ドレッシング、新玉ねぎのポタージュ
ランチTimeの後はケーキに飾るバラを絞ります。
今日１日の練習では納得のバラは絞れないけど各自のポイント、直すところなどはしっかりポイントレッスン
何とかバラと蕾をしぼりあとはモデリングへ
お花しぼりは1日にして成らず。。
練習して納得のいくバラを絞れるように頑張ります。
2日目はただひたすらバラの練習。。。
華水月のベーシックコースはまさに基礎をしっかり練習します。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきます。
華水月のベーシックコースレッスンは基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。
基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず！
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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今日は知り合いのtsumugi_panのリエ先生に豚まんのレッスンをお願いしてレッスンしていただきました。
少し時期ハズレですがメンバーがいたのでお願いして開催していただきました✨
豚まんを通販で購入するなら作ってしまえーと思って出来たレシビで何度も何度も工夫して味を近づけたと。。
なので本当に美味しい〜💕😊✨
先生のパンも美味しいですがこの豚まんも絶品です。
必ず作ります！
おまけのレシピはエッグタルト。デザートにいただきました。こちらも簡単に家庭で作れるレシピてした💕
先生、ご一緒してくださった皆様もありがとうございました😊
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アシスタント経験
あんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースのアシスタント業務てした。
生徒さんの真剣な眼差し✨お花絞りが上手くなりたいと遠くからいらした方も。。。
アシスタントをすると改めてお花絞りを学ぶ楽しさ、難しさ、もっと上手くなりたいとの向上心が刺激されます。
皆様、とっで素敵なカップケーキが出来ました。
かわいい🩷 お疲れさまでした。
華水月も現在あんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースを開講いたします✨
レッスン受講希望の方々是非、お問い合わせ下さい。
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華水月ベーシックコースレッスン1日目 (生徒様作品)
華水月のベーシックコースはまず基本をしっかり練習していきます。
お花絞りの前に土台のカップケーキからお作りいただきます。
華やかなお花を絞りたいという気持ちは本当によくわかります。
でも先々キレイな思うようなお花を絞るにはまずはその基本のネイルを回すこと、絞る力加減を自分で習得しないと進まないと思うのです
初日はただひたすら5枚花と10枚花の練習。。。
まずはネイルの回し方、速度、絞りの力加減、土台だけで1時間なんて時も。。。
地味なレッスンだけど後から絶対にこのレッスンで習得したものが全てのお花絞りに生かさせてきます。
基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。
今回も最後にはお花が絞れましたー💕 最初のお花を取っておけば1日の進歩が見られて良かったかも。。。
基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず！
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非 華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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華水月のオーダーご注文
事業者交流の場のランチデザートテに水ようかんのオーダーのご注文いただきました✨
抹茶、コーヒー味各5個でお作りし、お花は紫陽花✨
事前にご相談をいただきお作りさせていただきました💕
お仲間やご家族の集いにこれからの季節は水ようかんですね。オーダーいただきとても嬉しいです。
水ようかん、カップケーキのオーダーは8個からお受けしております。(水ようかんはお手渡しのみ)
華水月の水ようかんはアガーを使ってあるので口溶けまめらか、ケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
オーダーは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホールケーキ、水ようかんのご配送は受付しておりません。
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華水月のオーダーケーキ
知人の還暦のお祝いの家族のティータイム用にカップケーキのオーダーのご注文いただきました✨
プレーン、オレンジ、イチゴ、ショコラ味各2個でのご注文✨
事前にご相談をいただき、味を決め、デザインはお任せでお作りさせていただきました💕
大切なご家族の集いにオーダーいただきとても嬉しいです。
ご家族でお花のカップケーキに癒されて素敵なティータイムてしたと感想をいだきました
作って良かったー✨と嬉しい瞬間です
ご注文ありがとうございました✨
華水月のケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
クリームは自家製の白あんをとってもクリーミーでミルキーに仕上げていますのでお子様からご年齢を重ねた方までお召し上がりいただけます💕
オーダーケーキは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホームケーキのご配送は受付しておりません。
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華水月のオーダーケーキ
お母様の古希のお祝いのオーダーケーキのご注文いただきました✨古希なので紫色をベースにとのご要望
事前にイメージの花束の画像をいただき、その画像に合わせて色合いやお花を参考にしてお作りさせていただきました💕
大切なご家族のお祝いにオーダーいただきとても嬉しいです。
お母様がとても喜んで下さったとご連絡をいただき
作って良かったー✨と嬉しい瞬間です
ご注文ありがとうございました✨
華水月のケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
クリームは自家製の白あんをとってもクリーミーでミルキーに仕上げていますのでお子様からご年齢を重ねた方までお召し上がりいただけます💕
オーダーケーキは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホームケーキのご配送は受付しておりません。
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7月の季節のケーキレッスン 【初心者さん可】
【朝顔のコーヒー水ようかん】
かわいい朝顔が乗ったコーヒー水ようかんをお一人1台作ります✨ 水ようかんから作っていただきます。
型はそのままお待ち帰りいただきます
水ようかんは小倉、ほうじ茶、抹茶へ変更可能です。
お花は朝顔と背景の簾を絞ります
レッスン詳細
7月5日(満席).10日(残席1)、16日(残席2).24日(残席1)
レッスン時間13:00〜17:00 場所 豊島区内
レッスン代 9000円
テキスト、型、お茶お菓子、持ち帰り袋込み
レッスンお問い合わせ 、ご相談、ご予約はメッセージ、公式ライン、プロフィール、ホームページよりお願いいたします。
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ブルーベリーチーズケーキケーキレッスン
(生徒様作品)
ブルーベリーチーズケーキのレッスンでした。
土台はブルーベリーチーズシフォンケーキ。
土台からレッスンしていきます。
軽い仕上がりたけどしっかりチーズの香り、これには秘密が。。。
美味しい秘密もお教えします✨
今回は３枚花の練習。。たくさん絞っていただいきました。３枚はバランスを取るのが難しい💦
練習時間を設けて練習していざ本番へ
たくさん絞っているうちにバランスが取れるようになって💕
絞り終わってからコデマリのスタンプをしていたら、これ苦手〜と気づいたら倍の大きさに。。。
再度、スタンプをお教えして小ぶりな大きさに修正てきました✨
仕上げはモデリングしたあと、藤の花を直接絞っていきます。。バランスを見ながら絞ります←これが難しい
今日も楽しくレッスンしてとってもかわいいカップケーキがてきました、ほんとにかわいい😍
華水月のレッスンでは必ず練習してから絞ります。
少しでもレッスン時間の中で身につけてほしいから
初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。
6月は紅茶のケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンもまたご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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春のクッキーレッスン(生徒様の作品)
桜ぼうろとミモザのリースクッキーレッスン
リクエスト開催しました桜のぼうろは桜の塩気があんこのクッキー生地とマッチして後引く美味しさ✨いくつでも食べられる危険なぼうろです✨
今回は店舗があった時から甘いものがお好きでないお嬢様が当店のぼうろだけは口にするということで良く購入されていた方がレッスンにいらしてくれました💕
是非、習ったことをお家で復習しながら作っていただきたいです😆
ミモザのリースは絞るのが大変だけど出来上がりは本当にかわいくて個包装するとまるで売り物のような出来栄えに😆
春を感じる組み合わせです🌸
あんフラワークッキーは個別包装なので用途に合わせて小分け出来るので友人知人へのお渡しにとても便利。。
今回はお渡し用の桜の手提げミニ袋もお付けしています。
召し上がった方々は必ずまた作りたい、また作ってと言われる大人気の桜ぼうろ、習いたいという方はレッスンご相談承りますのでメッセージまたはホームページからご相談下さい😊
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ブルーベリーチーズケーキケーキ特別レッスン
(生徒様作品)
ブルーベリーチーズケーキのレッスンでした。
5月に初めてお越しいただきましたご夫婦へのレッスン。短い時間でのレッスンなので通常と少し違う内容でレッスンしています。
今回の土台はブルーベリーチーズシフォンケーキ。
土台からレッスンしていきます。
軽い仕上がりたけどしっかりチーズの香り、これには秘密が。。。
美味しい秘密もお教えします✨ ご主人さまも慣れない中に一生懸命に作っていただきました。
まずはあじさいを絞ります。
色を決めていただき好みの色にし、色付け全体のバランスを見ながらあじさいを絞ります。
もう一方はカップケーキに直に絞ってあじさいを作ります。
仕上げのモデリング思った以上にうずまきが難しいようでした。あじさいを飾り、葉っぱを入れて完成💕
また、夏に来たいのでとご予約いただきました。
おいくつになってもご夫婦仲良くお休みの日にレッスンに通うなんて素敵ですよね✨
ありがとうございました。
初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。
6月は紅茶のケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンもまたご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
レッスン日が合わない方はご相談下さい。2名様からご都合に合わせてレッスンしております。
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ブルーベリーチーズケーキケーキレッスン
(生徒様作品)
ブルーベリーチーズケーキのレッスンでした。
土台はブルーベリーチーズシフォンケーキ。
土台からレッスンしていきます。
軽い仕上がりたけどしっかりチーズの香り、これには秘密が。。。
美味しい秘密もお教えします✨
今回は３枚花の練習。。たくさん絞っていただいきました。３枚はバランスを取るのが難しい💦
練習時間を設けて練習していざ本番へ
たくさん絞っているうちにバランスが取れるようになって💕
仕上げはモデリングしたあと、藤の花を直接絞っていきます。。バランスを見ながら絞ります
華水月のレッスンでは必ず練習してから絞ります。
少しでもレッスン時間の中で身につけてほしいから
初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。
6月は紅茶のケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンもまたご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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あんのお花絞りプルメリアブラン®の季節のコースのアシスタントに入らせていただきました。
楽しい中にも生徒さんは皆さん真剣に学ばれてとっても素敵な芍薬のケーキが完成✨
基礎コースから１年でここまで素敵なケーキが作れるようになりました✨
お疲れさまでした。。
華水月でもあんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースのレッスン準備中ですレッスン開始しましたらお知らせいたします。
#あんのお花絞りプルメリアブラン®️ #お花絞り#あんこで作るお花のケーキ#華水月#あんこ好き#フラワーケーキ#フラワーケーキケーキレッスン
学びの時間
@yume_coco_an 先生に先生オリジナルのすずらんのお花絞りをレッスンしていただきました✨
一目惚れした先生のすずらん💕 いざ習うと細かいところが難しい
練習してマ早くスターしてレッスンをしたいな✨
久しぶりに全集中の1日でした😊
先生ありがとうございました
#yume_coco_an #華水月#あんこ好き#あんフラワー#あんこのお花#スズラン#スズランケーキ#フラワーケーキレッスン
昨年大好評だったご縁はがきの玉城先生とコラボレッスン開催いたします✨
今回は7月3日開催なので朝顔がテーマです
ご縁はがきの素敵な筆文字とイラストレッスンの後に華水月の朝顔の絞りのレッスンをしてその朝顔を華水月の水ようかんに飾ります💕
レッスンの後は開催場所のcoco-de-teaさんでのランチをお召し上がりいただく何とも贅沢なレッスンてす😊
ご予約お待ちしております😉
ご予約はQRコードでもメッセージても可能です
ご予約お待ちしてます😊
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大塚、coco-de-tea さんで開催中の薔薇展
様々奈ジャンルの作家さんが出店されています✨
華水月のバラのあんクッキーも販売しています💕
店内のデザートの薔薇ジャムのフワフワパンケーキには華水月のあんクリームで絞ったバラがホイップクリームと薔薇ジャムとともに飾られています✨
早速に注文！今日は暑かったので水出し温泉紅茶とともに💕 美味しい〜😍
大塚駅前の薔薇も様々な種類のバラが咲き誇っています
是非、バラを見た後にお立ち寄り下さい😊
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ありがとうございました😊
母の日のケーキ、ギフトセット全てお届けさせていただきました。
ご注文いただきましてありがとうございました🙇
明日からは通常の通販メニューになります✨
レッスンも通常通りいたしますのでよろしくお願いいたします。
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