あんフラワーケーキ
のお店 華水月

華水月(はなみずき)のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
華水月は、【あんこ】をベースにしたクリームを使用した
日本で初めてのあんフラワーケーキのお店です。

グルテンフリーのシフォンケーキに糖分控えめの自家製あんこで、カラダにもやさしくておいしいフラワーケーキをご堪能ください。
路面店舗は2022年12月に閉店しました。現在はオンラインショップにてお届けしております。

お祝いや贈り物にもご用命ください。レッスンも開催しております。

母の日スペシャルギフトご予約受付中!

全国配送 50個限定販売 

ご予約5月8日までただし無くなり次第終了!

ご予約はonline shopからお願い致します。

 

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ブルーベリーチーズケーキケーキ特別レッスン
 (生徒様作品)

ブルーベリーチーズケーキのレッスンでした。
5月に初めてお越しいただきましたご夫婦へのレッスン。短い時間でのレッスンなので通常と少し違う内容でレッスンしています。

今回の土台はブルーベリーチーズシフォンケーキ。
土台からレッスンしていきます。
軽い仕上がりたけどしっかりチーズの香り、これには秘密が。。。
美味しい秘密もお教えします✨ ご主人さまも慣れない中に一生懸命に作っていただきました。

まずはあじさいを絞ります。
色を決めていただき好みの色にし、色付け全体のバランスを見ながらあじさいを絞ります。

もう一方はカップケーキに直に絞ってあじさいを作ります。
仕上げのモデリング思った以上にうずまきが難しいようでした。あじさいを飾り、葉っぱを入れて完成💕
また、夏に来たいのでとご予約いただきました。

おいくつになってもご夫婦仲良くお休みの日にレッスンに通うなんて素敵ですよね✨
ありがとうございました。

初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。

6月は紅茶のケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンもまたご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
レッスン日が合わない方はご相談下さい。2名様からご都合に合わせてレッスンしております。

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ブルーベリーチーズケーキケーキレッスン
 (生徒様作品)

ブルーベリーチーズケーキのレッスンでした。
土台はブルーベリーチーズシフォンケーキ。
土台からレッスンしていきます。
軽い仕上がりたけどしっかりチーズの香り、これには秘密が。。。
美味しい秘密もお教えします✨

今回は3枚花の練習。。たくさん絞っていただいきました。3枚はバランスを取るのが難しい💦

練習時間を設けて練習していざ本番へ
たくさん絞っているうちにバランスが取れるようになって💕
仕上げはモデリングしたあと、藤の花を直接絞っていきます。。バランスを見ながら絞ります

華水月のレッスンでは必ず練習してから絞ります。
少しでもレッスン時間の中で身につけてほしいから

初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。

6月は紅茶のケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンもまたご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします

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あんのお花絞りプルメリアブラン®の季節のコースのアシスタントに入らせていただきました。

楽しい中にも生徒さんは皆さん真剣に学ばれてとっても素敵な芍薬のケーキが完成✨

基礎コースから1年でここまで素敵なケーキが作れるようになりました✨
お疲れさまでした。。

華水月でもあんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースのレッスン準備中ですレッスン開始しましたらお知らせいたします。

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学びの時間
@yume_coco_an 先生に先生オリジナルのすずらんのお花絞りをレッスンしていただきました✨
一目惚れした先生のすずらん💕 いざ習うと細かいところが難しい 
練習してマ早くスターしてレッスンをしたいな✨

久しぶりに全集中の1日でした😊
先生ありがとうございました

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昨年大好評だったご縁はがきの玉城先生とコラボレッスン開催いたします✨
今回は7月3日開催なので朝顔がテーマです

ご縁はがきの素敵な筆文字とイラストレッスンの後に華水月の朝顔の絞りのレッスンをしてその朝顔を華水月の水ようかんに飾ります💕

レッスンの後は開催場所のcoco-de-teaさんでのランチをお召し上がりいただく何とも贅沢なレッスンてす😊
ご予約お待ちしております😉

ご予約はQRコードでもメッセージても可能です
ご予約お待ちしてます😊

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大塚、coco-de-tea さんで開催中の薔薇展

様々奈ジャンルの作家さんが出店されています✨
華水月のバラのあんクッキーも販売しています💕
店内のデザートの薔薇ジャムのフワフワパンケーキには華水月のあんクリームで絞ったバラがホイップクリームと薔薇ジャムとともに飾られています✨

早速に注文!今日は暑かったので水出し温泉紅茶とともに💕  美味しい〜😍
大塚駅前の薔薇も様々な種類のバラが咲き誇っています
是非、バラを見た後にお立ち寄り下さい😊

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ありがとうございました😊

母の日のケーキ、ギフトセット全てお届けさせていただきました。
ご注文いただきましてありがとうございました🙇

明日からは通常の通販メニューになります✨
レッスンも通常通りいたしますのでよろしくお願いいたします。

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母の日ボックスケーキ💕

ご注文いただきありがとうございます。ご注文いただきました指定のお日にちに発送いたします✨
ボックスケーキのご注文は締め切りましたがカーネーションクッキー(グルテンフリー、バター不使用)のギフトセットは販売中です。
是非ご利用下さい✨
あんこのカーネーションクッキーのギフトセットは商品マークから購入できます。

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母の日カーネーションケーキレッスン
 (生徒様作品)

母の日のカーネーションケーキのレッスンでした。
ホールケーキのところをご希望でカップケーキにしました。
分けるのにはホールケーキよりカップケーキですね✨

土台のイチゴのシフォンケーキを作ってからカーネーションを絞ります。オマケにほうじ茶のシフォンをつけました。

カーネーションのフリルが難しい💦
練習時間を設けて練習していざ本番へ
ドキドキしながら絞り上げました。
思った以上に難しいようでしたが練習したのでかわいいカーネーションケーキが出来上がりました💕
お喜びいただけるといいなぁー✨

華水月のレッスンでは必ず練習してから絞ります。
少しでもレッスン時間の中で身につけてほしいから

基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。

5月は他にブルーベリーチーズケーキレッスン、初夏のおはぎレッスンも募集中です。
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします

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母の日スペシャルギフトご予約受付中!
全国配送いたします

ご注文はプロフィールからホームページへホームページ上のonline shopまたはBaseのショップ検察 あんフラワーケーキ華水月 からお願いいたします

「母の日に特別な贈り物を届けたい」、そんな想いを形にするとっておきのギフトを詰め合わせました。
自家製あんこで作られたあんフラワークッキー、源泉掛け流しの温泉水を活用して発酵させた温泉紅茶、バリスタこだわりの農園指定のコーヒーをお楽しみいただけます。
一つのギフトにつき一枚、母の日に合わせて心を込めてお書きした感謝のはがきをお付けします。

<内容>
◆自家製あんフラワークッキー
白あんをベースにした生地をカーネーションの形に絞ったフラワークッキーです。
甘さ控えめでバターなどは使用しておりません。
グルテンフリーで素朴な美味しさ。
見た目に美しく身体に優しいあんこのクッキーです。
賞味期限はお届けより1ヶ月以上のものをお届けします。
アレルギー : 卵、大豆、アーモンド

◆べにふうき茶葉100%の温泉紅茶
熊本県山鹿市産のべにふうき茶葉を100%使用し、源泉掛け流しの温泉水を活用して発酵させました。
紅茶好きにはもちろん、紅茶にはあまり馴染みがないという方にも飲みやすい国産紅茶。
渋みが少なくまろやかな旨みが特徴です。

◆農園指定のこだわり珈琲
生産者の顔が見える、農園指定のコーヒー豆のみを使用。
最適な焙煎と配合でブレンドした珈琲を「W COFFEE」のバリスタがお包みして届ける至福の一杯です。
 
◆母の日特製ご縁はがき
心温まる筆文字で描かれた感謝のはがき。
墨と色鮮やかな水彩で母の日にぴったりのメッセージを伝えます。
手書きで心を込めてお書きします。

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母の日スペシャルギフトご予約受付中!
全国配送いたします

ご注文は商品マークをタッチまたはプロフィールからホームページのonline shopからお願いいたします

「母の日に特別な贈り物を届けたい」、そんな想いを形にするとっておきのギフトを詰め合わせました。
自家製あんこで作られたあんフラワークッキー、源泉掛け流しの温泉水を活用して発酵させた温泉紅茶、バリスタこだわりの農園指定のコーヒーをお楽しみいただけます。
一つのギフトにつき一枚、母の日に合わせて心を込めてお書きした感謝のはがきをお付けします。

<内容>
◆自家製あんフラワークッキー
白あんをベースにした生地をカーネーションの形に絞ったフラワークッキーです。
甘さ控えめでバターなどは使用しておりません。
グルテンフリーで素朴な美味しさ。
見た目に美しく身体に優しいあんこのクッキーです。
賞味期限はお届けより1ヶ月以上のものをお届けします。
アレルギー : 卵、大豆、アーモンド

◆べにふうき茶葉100%の温泉紅茶
熊本県山鹿市産のべにふうき茶葉を100%使用し、源泉掛け流しの温泉水を活用して発酵させました。
紅茶好きにはもちろん、紅茶にはあまり馴染みがないという方にも飲みやすい国産紅茶。
渋みが少なくまろやかな旨みが特徴です。

◆農園指定のこだわり珈琲
生産者の顔が見える、農園指定のコーヒー豆のみを使用。
最適な焙煎と配合でブレンドした珈琲を「W COFFEE」のバリスタがお包みして届ける至福の一杯です。
 
◆母の日特製ご縁はがき
心温まる筆文字で描かれた感謝のはがき。
墨と色鮮やかな水彩で母の日にぴったりのメッセージを伝えます。
手書きで心を込めてお書きします。

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華水月ベーシックコースレッスン3日目最終日
 (生徒様作品)

華水月のベーシックコース最終日はボックスケーキ。
コースの初日、2日目のお花も復習で入っていて、新しいお花も3種類レッスンします。

最終日なので今までの仕上げのレッスン

前まではお昼まではしっかり練習でしたが最終日は少し練習して本番のお花を絞っていきます。
バラとは正反対の絞りをするラナンキュラスに最初は戸惑っていましたがポイントを抑えると絞れるように。。。

ランチTimeの後は小花と復習のバラとアップルブロッサムで仕上げです。
バラはまだ練習が必要と生徒さん自身。フォローアップも受けてバラをクリアしたらその上の上級コースに行きたいと。。。とっても前向きなお二人
早く納得のバラを絞れるように私もフォローしていきます✨

お花しぼりは1日にして成らず。。
あっという間の3回コースでした😊

華水月のベーシックコースはまさに基礎をしっかり練習します。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきます。

華水月のベーシックコースレッスンは基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。

基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず!
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします

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華水月ベーシックコースレッスン2日目 (生徒様作品)

華水月のベーシックコース2日目はバラの練習日。
前回のネイルを回す、絞り袋を安定してクリームを押すことを前提にバラだけをしっかり練習していきます。
名付けてバラの特訓日✨

お昼までの2時間は練習時間。。あっという間にランチTime。
ランチは桜のパスタとヤリイカのアンチョビマリネを載せたサラダを自家製ドレッシングで

ランチTimeの後はケーキに飾るバラを絞ります。
今日1日の練習では納得のバラは絞れないけど各自のポイント、直すところなどはしっかりインプットて来たと思います。
何とかバラと蕾をしぼりあとはモデリングへ

お花しぼりは1日にして成らず。。
練習して納得のいくバラを絞れるように頑張ります。

2日目はただひたすらバラの練習。。。
華水月のベーシックコースはまさに基礎をしっかり練習します。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきます。

華水月のベーシックコースレッスンは基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。

基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず!
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします

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春のクッキーレッスン(生徒様の作品)

桜ぼうろとミモザのリースクッキーレッスン
桜のぼうろは桜の塩気があんこのクッキー生地とマッチして後引く美味しさ✨いくつでも食べられる危険なぼうろです✨

今回は店舗があった時から甘いものがお好きでないお嬢様が当店のぼうろだけは口にするということで良く購入されていた方がレッスンにいらしてくれました💕
是非、習ったことをお家で復習しながら作っていただきたいです😆

ミモザのリースは絞るのが大変だけど出来上がりは本当にかわいくて個包装するとまるで売り物のような出来栄えに😆
春を感じる組み合わせです🌸

あんフラワークッキーは個別包装なので用途に合わせて小分け出来るので友人知人へのお渡しにとても便利。。
今回はお渡し用の桜の手提げミニ袋もお付けしています。

桜ぼうろのレッスンは今回が最終。。召し上がった方々は必ずまた作りたい、また作ってと言われる大人気の桜ぼうろ、習いたいという方はレッスンご相談承りますのでメッセージまたはホームページからご相談下さい😊

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華水月ベーシックコースレッスン1日目 (生徒様作品)

華水月のベーシックコースはまず基本をしっかり練習していきます。

華やかなお花を絞りたいという気持ちは本当によくわかります。
でも先々キレイな思うようなお花を絞るにはまずはその基本のネイルを回すこと、絞る力加減を自分で習得しないと進まないと思うのです

初日はただひたすら5枚花と10枚花の練習。。。
まずはネイルの回し方、速度、絞りの加減、土台だけで1期間なんて時も。。。
地味なレッスンだけど後から絶対にこのレッスンで習得したものが生かさせてきます。

基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。

基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず!
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします

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母の日のスペシャルギフト ご予約受付中
全国配送可

「母の日に特別な贈り物を届けたい」、
そんな想いを形にするとっておきのギフトを詰め合わせました。

あんこでできたカーネーションとバラのクッキーに
貴重なべにふうき茶葉100%で作った和紅茶
農園指定のコーヒー
1枚1枚心を込めてお書きした母の日の感謝のハガキ
カーネーションミニブーケ(造花)
をセットにしたスペシャルギフト 
ご予約はプロフィールから当店ホームページのOnlineshopまたは
通販サイトBaseにて販売 店舗名 華水月 ハナミズキ

<内容>
◆自家製あんフラワークッキー
白あんをベースにした生地をカーネーションの形に絞ったフラワークッキーです。
甘さ控えめでバターなどは使用しておりません。
グルテンフリーで素朴な美味しさ。
見た目に美しく身体に優しいあんこのクッキーです。
賞味期限はお届けより1ヶ月以上のものをお届けします。
アレルギー : 卵、大豆、アーモンド

◆べにふうき茶葉100%の温泉紅茶
熊本県山鹿市産のべにふうき茶葉を100%使用し、源泉掛け流しの温泉水を活用して発酵させました。
紅茶好きにはもちろん、紅茶にはあまり馴染みがないという方にも飲みやすい国産紅茶。
渋みが少なくまろやかな旨みが特徴です。

◆農園指定のこだわり珈琲
生産者の顔が見える、農園指定のコーヒー豆のみを使用。
最適な焙煎と配合でブレンドした珈琲を「W COFFEE」のバリスタがお包みして届ける至福の一杯です。
 
◆母の日特製ご縁はがき
心温まる筆文字で描かれた感謝のはがき。
墨と色鮮やかな水彩で母の日にぴったりのメッセージを伝えます。
手書きで一枚ずつ心を込めてお書きします。

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イチゴのレアチーズケーキレッスン

ホールケーキの予定てしたがご希望によりカップへ変更
変更してもかわいく出来ました🩷
バターは使わずココナッツオイルを使用
ビスケットもグルテンフリー。。

とってもクリーミーなレアチーズケーキ
お花はアネモネといちごの花、コデマリをレッスンしました。
先週に練習した5枚花が基本のアネモネ。フリルが少しむずかしかったようですが楽しくあっという間に終わってしまいました😊✨
ご参加ありがとうございました。

レッスンの詳細はホームページのレッスンページをご覧下さい。

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