あんフラワーケーキ
のお店 華水月
華水月（はなみずき）のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
華水月は、【あんこ】をベースにしたクリームを使用した
日本で初めてのあんフラワーケーキのお店です。
グルテンフリーのシフォンケーキに糖分控えめの自家製あんこで、カラダにもやさしくておいしいフラワーケーキをご堪能ください。
路面店舗は2022年12月に閉店しました。現在はオンラインショップにてお届けしております。
お祝いや贈り物にもご用命ください。レッスンも開催しております。
季節の彩を取り入れたケーキの
フラワーケーキやフラワークッキー、
本日は朝顔の水ようかんレッスンでした
今回のレッスンは水ようかんの味を事前に選んでいただきレッスンいたしました。
お一人一台、水ようかんからお作りいただきました。
本日の生徒様はコーヒー水ようかんをリクエスト✨
ほろ苦コーヒーがこしあんと合わさり絶妙な感じに。。
華水月の水ようかんは口溶け滑らかでスルッと入ります
今日は生徒様からこの水ようかんは飲みのもの！！といくつでも食べられちゃう💕と嬉しいお言葉
朝顔は絞り方を3通り、お教えし、簡単なものから練習して本番は生徒さん自身でどの絞り方が良いか選んで絞っていただきました
お花をしぼり、土台の固まり具合を見るため、少しティータイムを挟みました。
ティータイムでは小倉水ようかん、ぼうろ、あんクッキーと本日参加の@heartysweets1029のサワーチェリーパイをお出ししました😊
こちらのサワーチェリーパイは事前に注文して本日朝に焼いてお待ち下さいました。@heartysweets1029
さんのお菓子も厳選素材を使用し1つ1つ丁寧に作っていらしてほんとに美味しいです✨
本日は初お花絞りにチャレンジいただきました。
かわいい仕上がりに大満足いただきましたー💕
本日ご参加の皆様ありがとうございました😊
8月は白桃パンナコッタレッスン、ひまわり🌻クッキーレッスンを開催いたします。
レッスン詳細はホームページまたはお問い合わせ下さい
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華水月のオーダーケーキ
＠Planethandさんのイベントのティータイム用にカップケーキのオーダーのご注文いただきました✨
ブルーベリー、オレンジ、イチゴ、味でのご注文✨
事前にご相談をいただき、味を決め、ご希望のお花を伺いしてお作りさせていただきました💕
大切なイベントの集いにオーダーいただきとても嬉しいです。
1つも残らず無くなりましたとご報告いただきました
作って良かった✨と嬉しい瞬間です
ご注文ありがとうございました✨
華水月のケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
クリームは自家製の白あんをとってもクリーミーでミルキーに仕上げていますのでお子様からご年齢を重ねた方までお召し上がりいただけます💕
オーダーケーキは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホームケーキのご配送は受付しておりません。
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華水月のオーダーケーキ
推しのバースデーのオーダーをいただきました✨
イメージの画像をいただきお作りいたしました。
その画像に合わせて色合いお花を参考にしてお作りさせていただきました💕
昨年もご注文いただきとても嬉しいです。
ご注文ありがとうございました✨
推しイメージケーキのご注文は画像などご相談の中でいただけるとイメージ作りやすく助かります✨
華水月のケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
クリームは自家製の白あんをとってもクリーミーでミルキーに仕上げていますのでお子様からご年齢を重ねた方までお召し上がりいただけます💕
オーダーケーキは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホームケーキのご配送は受付しておりません。
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7月の季節のケーキレッスン 生徒様作品
【初心者さん可】
【朝顔のコーヒー水ようかん】
今月の季節のレッスンはかわいい朝顔が乗ったコーヒー水ようかんをお一人1台作ります✨ 水ようかんから作っていただきます。
型はそのままお待ち帰りいただきます
水ようかんはコーヒー、小倉、ほうじ茶、抹茶、ショコラからお選びいただけます💕
お今回はコーヒー味とショコラ味で
花は朝顔と背景の簾を絞ります
水ようかんを作って冷している間に朝顔を絞って、その後ティータイム💕
ティータイム後に仕上げの背景を絞り朝顔を乗せていきます。
今回もとても素敵な色合いの朝顔が咲きました✨
コーヒーの水ようかんとショコラの水ようかんはなかなか無いと思います。とっても美味しいのでお楽しみ下さい。お疲れ様てしたー😊
水ようかんのレッスンは下記の通りです
レッスン残席
7月5日(満席).、16日(残席2).24日(満席)、25日(残席1)
レッスン時間13:00〜17:00 場所 豊島区内
レッスン代 9000円
テキスト、型、お茶お菓子、持ち帰り袋込み
レッスンお問い合わせ 、ご相談、ご予約はメッセージ、公式ライン、プロフィール、ホームページよりお願いいたします。
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本日はご縁ハガキの玉城先生と華水月のコラボレッスンでした😊
朝顔をテーマに初めての方でも取り組める内容でレッスン✨
筆文字初の方でも素敵なハガキを書かれていてホントに素敵💕
お花絞りも2つ目からは皆さんすいすいと朝顔を絞られていて、かわいい朝顔の花が咲きました😊
あっという間のレッスン時間でしたがその後のcoco−de-teaさんのランチの時には皆さんのお話で大盛り上がり✨
楽しい時間でした。
ご参加の皆様、ご縁ハガキの玉城先生、coco−de-teaさんありがとうございました😊
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白桃のパンナコッタレッスン ★初心者可
8月の季節のケーキレッスン
2層の白桃のパンナコッタレッスン
白桃のピューレを贅沢に使用した桃のパンナコッタと桃のゼリーを実習します。
桃のコンポートも実習し、実習で作ったコンポートはお人一つお持ち帰りいただきます💕
桃のパンナコッタと桃のゼリーを2層にして中にコンポートも入っているのでとっても贅沢な゙パンナコッタです✨
土台を実習したらそのあとは自家製あんクリームでクリスティアーナローズを絞っていきます✨
仕上げにフリルを絞ります
ご予約開始！ご予約お待ちしております
レッスン日
8月7(水)、20(火)、28(水) 定員各3名
レッスン時間 13:00〜17:00
レッスン料金13000円
パンナコッタ6個、テキスト、桃のコンポート、持ち帰り箱、お茶代込み
お申し込みはメッセージ、プロフィールまたはホームページ、よりお願いいたします
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お中元受付中です
ひまわりのあんクッキーは7月8月のクッキーに入ります✨(通常は黄色のカーネーション)
ご注文はホームぺージのオンラインショップまたはオンラインショップBaseよりお願いいたします。
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学びの時間
@yume_coco_an 先生に先生オリジナルの古典菊のお花絞りをレッスンしていただきました✨
一目惚れした先生の器具💕 今回は古典菊の大、小、菊、小菊と菊づくしの絞りを習いました。
通常の菊の絞りのクセが出てしまいなかなか絞れず難しい💦
何とか形にしたという感じでした
先生のような細かい花びらや美しいガーブを描く花びら
を絞るには練習必須のお花ですが早くマスターして商品やレッスンをしたいな✨
今回の土台は杏仁豆腐💕 お花絞りのケーキで初てしたが暑い季節にピッタリで美味しい✨
ご一緒のメンバーに恵まれ楽しいレッスンの1日でした😊
先生、ご一緒の皆様ありがとうございました
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紅茶のケーキレッスン
(生徒様作品)
今日は6月の季節のケーキレッスンでした。
今月は紅茶のケーキ✨
土台からレッスンしていきます。
華水月の紅茶のシフォンはとっても香り豊かで濃厚。。これには秘密が。。。
ちょっとしたひと手間でグッと美味しくなります！！
美味しい秘密もお教えします✨
今回はホールケーキをカップケーキに変更してのレッスンてした。
あじさいもカップケーキ用に2種類の絞りで。。。
シンプルなお花なので絞りがそのまま出てしまうので丁寧に絞るのが大事
仕上げはバランスを見ながら飾ります
今日も楽しくレッスンさせていただきました
ありがとうございました😍
初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。
7月は朝顔の水ようかんレッスンもご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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紅茶のケーキレッスン
(生徒様作品)
今日は6月の季節のケーキレッスンでした。
今月は紅茶のケーキ✨
土台からレッスンしていきます。
華水月の紅茶のシフォンはとっても香り豊かで濃厚。。これには秘密が。。。
ちょっとしたひと手間でグッと美味しくなります！！
美味しい秘密もお教えします✨
今回はホールケーキをカップケーキに変更してのレッスンてした。
あじさいもカップケーキ用に2種類の絞りで。。。
シンプルなお花なので絞りがそのまま出てしまうので丁寧に絞るのが大事
仕上げはバランスを見ながら飾ります
今日も楽しくレッスンさせていただきました
ありがとうございました😍
初めての方でお花絞りを上手くなりたい方、基礎をしっかり練習したい方はベーシックコースをオススメします。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきますよ。
7月は朝顔の水ようかんレッスンもご予約受付中です。詳細はホームページへ
お申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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生徒さん追加募集！！
カフェを貸し切りにしましたので生徒さん追加募集！！
ご縁ハガキのかわいい筆文字レッスンとあんフラワーの水ようかんのコラボレッスン💕
テーマは朝顔✨
レッスンのあとはcoco−de-teaさんの美味しいランチ付という何とも贅沢なレッスン💕
この機会にどちらのレッスンもお試し下さい。
初めての方も大丈夫です安心してお申し込み下さい
お申し込みはメッセージお願いいたします。
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華水月ベーシックコースレッスン3日目最終日
(生徒様作品)
華水月のベーシックコース最終日はボックスケーキ。
コースの初日、2日目のお花も復習で入っていて、新しいお花も３種類レッスンします。
最終日なので今までの仕上げのレッスン
前まではお昼まではしっかり練習でしたが最終日は少し練習して本番のお花を絞っていきます。
バラとは正反対の絞りをするラナンキュラスでしたがこちらのほうが絞りやすいようようでした。
ランチTimeの後は小花と復習のバラとアップルブロッサムで仕上げです。
前回のバラもご自宅で何回も練習して画像を送っていただきました。。。。
バラはまだ練習が必要と生徒さん自身。でも練習のかいがあって前回格段に良くなってきています。
再度ポイントをお教えしてあとは自宅で練習。
フォローアップもあるので受けてバラをクリアしたいそうです。
まだ花びら一枚の絞りが不安定なのでまずはそこを身につけてから全体のバランスを直していくように。。。とアドバイス
早く納得のバラを絞れるように私もフォローしていきます✨
お花しぼりは1日にして成らず。。
あっという間の３回コースでした😊
華水月のベーシックコースはまさに基礎をしっかり練習します。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきます。
華水月のベーシックコースレッスンは基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。
基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず！
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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7月の季節のケーキレッスン 【初心者さん可】
【朝顔のコーヒー水ようかん】
かわいい朝顔が乗ったコーヒー水ようかんをお一人1台作ります✨ 水ようかんから作っていただきます。
型はそのままお待ち帰りいただきます
水ようかんは小倉、ほうじ茶、抹茶へ変更可能です。
お花は朝顔と背景の簾を絞ります
レッスン詳細
7月5日(満席).10日(残席1)、16日(残席2).24日(残席1)
レッスン時間13:00〜17:00 場所 豊島区内
レッスン代 9000円
テキスト、型、お茶お菓子、持ち帰り袋込み
レッスンお問い合わせ 、ご相談、ご予約はメッセージ、公式ライン、プロフィール、ホームページよりお願いいたします。
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【初夏のおはぎレッスン】 初心者さん可
(生徒さんの作品です)
初夏のおはぎレッスン
華水月のおはぎはもち米100%、保存料など何も入らないので日持ちはしませんがモチモチで美味しいおはぎです。
今日のベースのおはぎは白餡と小倉あん、こしあんの
3種類の味。
お花は額あじさい、あじさい、ジャスミン、を絞りました。
絞ったお花をおはぎに乗せて、葉っぱを絞り✨箱に入れて出来上がり。素敵な作品が出来ました。
とっても楽しくレッスンさせていただきました。ありがとうございました💕
初夏のおはぎレッスンは初心者さんも受講可能です✨
レッスン予定
6月26日(水)13:00〜17:00 (残席2)
ご予約はメッセージ、プロフィール予約よりお願いいたします。
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華水月ベーシックコースレッスン2日目 (生徒様作品)
華水月のベーシックコース2日目はバラの練習日。
前回のネイルを回す、絞り袋を安定してクリームを押すことを前提にバラだけをしっかり練習していきます。
名付けてバラの特訓日✨
お昼までの2時間は練習時間。。あっという間にランチTime。
今日のランチはローストビーフサンドとサラダ自家製ドレッシング、新玉ねぎのポタージュ
ランチTimeの後はケーキに飾るバラを絞ります。
今日１日の練習では納得のバラは絞れないけど各自のポイント、直すところなどはしっかりポイントレッスン
何とかバラと蕾をしぼりあとはモデリングへ
お花しぼりは1日にして成らず。。
練習して納得のいくバラを絞れるように頑張ります。
2日目はただひたすらバラの練習。。。
華水月のベーシックコースはまさに基礎をしっかり練習します。華やかなお花は基礎が出来てから
地味なコースレッスンだけど後から絶対にこのコースレッスンで習得したものが生かさせてきます。
華水月のベーシックコースレッスンは基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。
基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず！
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
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今日は知り合いのtsumugi_panのリエ先生に豚まんのレッスンをお願いしてレッスンしていただきました。
少し時期ハズレですがメンバーがいたのでお願いして開催していただきました✨
豚まんを通販で購入するなら作ってしまえーと思って出来たレシビで何度も何度も工夫して味を近づけたと。。
なので本当に美味しい〜💕😊✨
先生のパンも美味しいですがこの豚まんも絶品です。
必ず作ります！
おまけのレシピはエッグタルト。デザートにいただきました。こちらも簡単に家庭で作れるレシピてした💕
先生、ご一緒してくださった皆様もありがとうございました😊
#豚まんレッスン#パンレッスン#tsumugi_pan#パンレッスン#肉まんレッスン#パン教室
アシスタント経験
あんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースのアシスタント業務てした。
生徒さんの真剣な眼差し✨お花絞りが上手くなりたいと遠くからいらした方も。。。
アシスタントをすると改めてお花絞りを学ぶ楽しさ、難しさ、もっと上手くなりたいとの向上心が刺激されます。
皆様、とっで素敵なカップケーキが出来ました。
かわいい🩷 お疲れさまでした。
華水月も現在あんのお花絞りプルメリアブラン®の基礎コースを開講いたします✨
レッスン受講希望の方々是非、お問い合わせ下さい。
#あんのお花絞り#あんのお花絞りプルメリアブラン®️
#プルメリアブラン基礎コース#プルメリアブラン#華水月#あんこのお花#フラワーケーキ#あんフラワーケーキ#あんのお花絞りレッスン#あんフラワーレッスン#あんのお花絞りレッスン東京都#あんのお花絞り豊島区#フラワーケーキレッスン#フラワーケーキレッスン豊島区#フラワーケーキレッスン東京都#あんフラワーレッスン
華水月ベーシックコースレッスン1日目 (生徒様作品)
華水月のベーシックコースはまず基本をしっかり練習していきます。
お花絞りの前に土台のカップケーキからお作りいただきます。
華やかなお花を絞りたいという気持ちは本当によくわかります。
でも先々キレイな思うようなお花を絞るにはまずはその基本のネイルを回すこと、絞る力加減を自分で習得しないと進まないと思うのです
初日はただひたすら5枚花と10枚花の練習。。。
まずはネイルの回し方、速度、絞りの力加減、土台だけで1時間なんて時も。。。
地味なレッスンだけど後から絶対にこのレッスンで習得したものが全てのお花絞りに生かさせてきます。
基本の大切さを学ぶレッスンです✨
特に初めてお花絞りをする方にはおすすめです。
今回も最後にはお花が絞れましたー💕 最初のお花を取っておけば1日の進歩が見られて良かったかも。。。
基礎コースは繰り返し練習の大切さを実感できるはず！
お花しぼりやってるけど、基本をあまりしらない、自己流でしぼってるなんて方は是非 華水月のコースレッスンを受講してみて下さい😊
レッスンお申し込みはプロフィールまたはホームページ、メッセージよりお願いいたします
#あんフラワーレッスン#フラワーケーキレッスン#あんこのお花レッスン#あんフラワーケーキレッスン#あんフラワーレッスン豊島区#あんフラワーレッスン東京都#自家製あんこ#あんこ好き#大人の習い事#40代からの習い事#50代からの習い事#大人の女性の習い事#習い事#趣味#美味しいフラワーケーキ#グルテンフリースイーツ#グルテンフリーケーキ#バター不使用ケーキ#バター不使用スイーツ#かわいいケーキ#かわいいスイーツ#映えスイーツ#映えケーキ#お花絞りの基本
華水月のオーダーご注文
事業者交流の場のランチデザートテに水ようかんのオーダーのご注文いただきました✨
抹茶、コーヒー味各5個でお作りし、お花は紫陽花✨
事前にご相談をいただきお作りさせていただきました💕
お仲間やご家族の集いにこれからの季節は水ようかんですね。オーダーいただきとても嬉しいです。
水ようかん、カップケーキのオーダーは8個からお受けしております。(水ようかんはお手渡しのみ)
華水月の水ようかんはアガーを使ってあるので口溶けまめらか、ケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
オーダーは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホールケーキ、水ようかんのご配送は受付しておりません。
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華水月のオーダーケーキ
知人の還暦のお祝いの家族のティータイム用にカップケーキのオーダーのご注文いただきました✨
プレーン、オレンジ、イチゴ、ショコラ味各2個でのご注文✨
事前にご相談をいただき、味を決め、デザインはお任せでお作りさせていただきました💕
大切なご家族の集いにオーダーいただきとても嬉しいです。
ご家族でお花のカップケーキに癒されて素敵なティータイムてしたと感想をいだきました
作って良かったー✨と嬉しい瞬間です
ご注文ありがとうございました✨
華水月のケーキはグルテンフリー、バター、生クリーム不使用、甘さもかなり控えめです。
クリームは自家製の白あんをとってもクリーミーでミルキーに仕上げていますのでお子様からご年齢を重ねた方までお召し上がりいただけます💕
オーダーケーキは10日前までにご注文お願いいたします。メッセージまたは公式LINE、ホームページよりお問い合わせください。
✻オーダーホームケーキのご配送は受付しておりません。
#オーダーケーキ#フラワーケーキ#あんフラワーケーキ#お祝いケーキ#あんこのケーキ#自家製あんこ#グルテンフリーケーキ#グルテンフリー#華水月#バター不使用#バターフリー#グルテンフリースイーツ#あんこ好き#あんこスイーツ#古希のお祝い#オーダーケーキ#天然色素#ヘルシーケーキ#ヘルシースイーツ#豊島区ケーキ#フラワーケーキレッスン#あんフラワーレッスン#ギフト#お祝いギフト#フラワーケーキ#フラワーケーキレッスン#かわいいケーキ#かわいいスイーツ#お誕生日ケーキ#バースデーケーキ